ENTRADAS

CHOCLOS ASADOS

Maíz asado a la parrilla aderezado con crema agria y paprika.

* $ 17.500*

MORCILLA

 Morcilla artesanal preparada al mejor estilo colombiano.

* $ 17.500*

CHORIZO DE RUEDA A LA PIZZA

!Para compatir¡
Chorizo de bondiola de cerdo artesanal, salsa napolitana y mozarella.

* $ 31.900*

CHORIZO AL PLATO

Chorizo de bondiola de cerdo artesanal, acompañado de rodajas de tomate fresco y orégano.

* $ 14.900*

EMPANADAS uruguayas

4 Empanadas preparadas en casa. Lomo fino cortado a cuchillo picante o suave, queso con espinaca y jamón con queso.

1/2 porción

* $ 9.900*

Porción

* $ 17.900*

CHINCHULÍN

Chunchullo tostadito a la parrilla acompañado con rodajas de tomate fresco y orégano.

* $ 20.900*

PROVOLETA

Rodaja de queso provolone ahumado, acompañado de pan artesanal, tomates frescos y orégano.

* $ 25.900*

Con Peras glaseadas o confitura de Uchuva de la casa.

* + $3.900*

MOLLEJAS DE TERNERA

Mollejas de ternera a la parrilla con salmuera y limón.

* $ 34.900*

CHAMPIÑONES GRATINADOS

Champiñones salteados, gratinados con queso mozarella y queso paipa, acompañados con rodajas de pan artesanal.

* $ 32.900*

CHORIPAN

130 grms de chorizo de bondiola de cerdo hecho en casa en pan artesanal con un toque de chimichurri. Pruébalo con nuestras adiciones.

* $ 17.900*

Combo: Limonada natural y papas rústicas

+*$7.000*

SÁNDUCHES

*CHIVITO*®

¡¡EL TIPICO Sanduche Uruguayo!!

120 grms de tajadas de lomo fino de res, tocineta ahumada, huevo a la plancha, variedad de lechugas, tomates frescos, cebollas grilladas y mozarellaen pan artesanal redondo.

* $ 33.900*

CHORIPAN

130 grms de chorizo de bondiola de cerdo hecho en casa en pan artesanal con un toque de chimichurri. Pruébalo con nuestras adiciones.

* $ 17.900*

DE LOMO DE RES

120 grms de lomo de res a la parrilla, cebollas grilladas, lechugas  y tomates frescos en pan artesanal.

* $ 27.900*

DE BONDIOLA

200 grs de Bondiola braseada , con un toque de salsa BBQ casera, variedad de lechugas, tomates frescos, queso paipa en pan artesal redondo

* $ 31.900*

Combo: Limonada natural y papas rústicas

*+$7.900*

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA ClÁSICA

Tres cortes de res molidos en casa, asados en la parrilla, lechuga y tomates frescos, cebolla grillada, queso cheddar en pan brioche

90 gramos* $ 18.900*

140 gramos* $ 23.900*

280 gramos* $ 32.900*

Chivito Burguer

Es un homenaje al tipico sanduche uruguayo. Tres cortes de res, seleccionados, molidos en casa asados en la parrilla de leña al mejor estilo uruguayo, un huevo a la plancha, tocineta caramelizada con el toque casero, queso cheddar y vegetales frescos, todo en pan brioche.

 

140 gramos* $ 27.900*

280 gramos* $ 41.900*

LA CHARRÚA

Tres cortes de res molidos en casa, chorizo de bondiola de cerdo artesanal, queso cheddar, variedad de lechugas, tomates frescos, un toque de chimichurri en pan brioche.

 

140 gramos* $ 27.900*

280 gramos* $ 41.900*

Hamburguesa Vegetariana

Berenjena ahumada a las brasas, pelada, y cuidadosamente apanada, crocante. Asada en plancha, tostadita.
Lechuga, tomate, cebolla grillada y queso paipa.
Todo dentro del mejor pan brioche 200GRMS

 

* $ 26.500*

Hamburguesa de Pollo

Filete de pechuga de pollo asado a la parrilla, lechuga y tomates frescos, cebolla grillada, queso cheddar en pan brioche.

 

140 GRaMoS* $ 18.900*

280 GRaMoS * $ 32.900*

Combo: Limonada natural y papas rústicas

*+$7.900*

PLATOS FUERTES

BIFE DE CHORIZO

Corte grueso de lomo angosto asado a la parrilla de leña.

250 GRMS * $46.900*

350 GRMS * $ 62.900*

BIFE DE PALETA

Corte de res de muy buen marmoleo y sabor.

350 GRMS  * $ 48.900*

LOMO DE RES

Corte magro de lomo fino cortado en medallones, asado a la parrilla.

250 GRMS * $ 52.900*

350 GRMS * $ 65.900*

OJO DE BIFE

350 gramos. Corte grueso de lomo ancho asado a la parrilla de leña.

* $ 62.900*

lomo de cerdo

250 grms * $ 35.900*

350 GRMS * $ 45.900*

CHIVITO AL PLATO

200 grms de lomo fino de res cortado en trozos a la parrilla, tocineta ahumada, huevo a la plancha, mozarella, variedad de lechugas, tomates frescos,
cebolla salteada, sobre papas rústicas..

 

 * $ 48.900*

PARRILLADA CHARRÚA

¡Para dos personas!

Chorizo, morcilla, chinchulín, bife de chorizo,pollo al limón o al orégano y dos acompañamientos…

 

 * $ 89.900*

POLLO AL ORÉGANO

1/2 pollo deshuesado, condimentado con orégano, ají molido y sal parrillera.

* $ 42.900*

 

POLLO AL LIMÓN.

1/2 Pollo deshuesado, marinado con limon, mantequilla , pimienta y  sal marina.

* $ 43.900*

 

 PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA

400 grms de pechuga de pollo asada a la parrilla.

* $ 41.000*

 

COSTILLAS DE CERDO

500 grs de costillas de cerdo asadas a la parrilla, glaseads con salsa BBQ de la casa.

* $ 55.900*

 

PARRILLADA VEGETARIANA

Berenjenas, zuccinis, champiñones, cebolla, 75 grms de queso provolone, pimientos asados y piña a la parrilla.

* $ 39.900*

 

Milanesa de Berenjena crocante

Berenjena ahumada a las brasas, pelada, cuidadosamente apanada, rellena de queso paipa.

 * $ 34.500*

Milanesa de Berenjena crocante NAPOLITANA

Berenjena ahumada a las brasas, pelada, cuidadosamente apanada, rellena de queso paipa y salsa napolitana.

 

 * $ 41.000*

Todos los Platos fuertes van acompañados de ensalada, variedad de lechugas, pimentones asados, cebolla salteada, tomates frescos y vinagreta de miel mostaza o pesto de albahaca, y otro acompañamiento.

PARA LOS CHIQUILINES

LOMO DE RES

150 grms de lomo de res, acompañado de
150 grms de papas rústicas o ensalada

* $ 29.900 *

 PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA

1/2 Pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de 150 grms de papas rústicas o ensalada.

* $ 24.500*

 CHORIPLATO

Un de chorizo de bondiola de
cerdo hecho en casa, acompañado de
150 grms de papas rústicas o ensalada.

* $ 19.500*

HAMBURGUESA

90 grms.

Tres cortes de res molidos en casa, asados a la parrilla, lechuga y tomates fr escos, queso cheddar en pan brioche.

* $ 18.900*

ACOMPAÑAMIENTOS

PAPAS RÚSTICAS

250 gramos de papas en cascos.

* $ 7.900*

 

 ENSALADA

Lechuga, tomate,pimentón,cebolla salteada,y vinagreta de miel mostaza.

* $ 7.000*

 

 VERDURAS SALTEADAS

Bastones de zanahoria, pimientos asados, cebolla grille, champiñones salteados, tomates en cuadritos salteados con un toque de salsa soya.

* $ 9.000*

 

PURÉ DE PAPA

Puré de papa hecho en casa

* $ 8.000*

 

POSTRES

BEBIDAS